郭老太 二米饭土豆酱

郭老太 二米饭土豆酱

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地道的东北口味，满足我这个游离在外的东北人对家乡味的怀念

二米饭土豆酱的用料

大米 两碗（4.5寸） 小米 一碗
土豆 4个 米汤 适量
大酱 一勺（看照片） 猪油 适量

二米饭土豆酱的做法

郭老太 二米饭土豆酱的做法图解1

步骤1

水开放入洗好的大米，煮至大米变白放入小米
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解2

步骤2

小米放入
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解3

步骤3

煮至小米略开花，大米小米八九成熟
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解4

步骤4

用东北特制笊篱捞出
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解5

步骤5

隔水炖20分钟，关火。米饭好了
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解6

步骤6

锅内放少量底油，加入适量猪大油。
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解7

步骤7

一勺郭老太自制大酱
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解8

步骤8

炒香
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解9

步骤9

放入土豆翻炒
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解10

步骤10

翻炒均匀放入捞饭的米汤
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解11

步骤11

米汤没过土豆
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解12

步骤12

补充少量的清水
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解13

步骤13

成品出锅～郭老太土豆酱
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解14

步骤14

我用的土豆酱拌饭
郭老太 二米饭土豆酱的做法图解15

步骤15

老公的饭包（土豆酱，葱，香菜，二米饭）

二米饭土豆酱的烹饪技巧

捞饭时为了米饭口感好，洗好米（大米，小米均是）用开水把你烫一下，在入锅。 郭老太的秘诀，被我泄露了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 淞妈的菜 编写，未经授权不得转载

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