清脆爽口的凉拌莴笋

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莴笋首先它有促进消化的作用，莴笋味道是清香的，而且它略带一点苦味，可以刺激消化酶的分泌，增进食欲，而且它的这个白色的乳汁可以增加胃液，还有一些消化酶的分泌，从而促进消化的功能。另外它有利尿通乳的作用，莴笋钾含量是高于钠的，所以它还有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌，对于高血压、水肿和一些心脏病都有一定的食疗作用。另外，莴笋还有强壮肌体，防癌抗癌的作用。因为莴笋中含有多种的维生素和矿物质，具有调节神经功能的作用。它所含有的这种有机化合物中，含人体可吸收的铁元素，对于缺铁性病人是十分有利的。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 大蒜 3瓣
生抽 1勺 白醋 3勺
盐 5克 干辣椒 3个
鸡精 1小勺

凉拌莴笋的做法

清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

先把莴笋去皮
清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

切丝装盘
清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

撒上盐拌匀，研制5分钟
清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

腌制莴笋出水，水份不需要倒掉
清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

加入大蒜，生抽，白醋，一点鸡精，干辣椒拌均
清脆爽口的凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

装入盘中即可！

凉拌莴笋的烹饪技巧

莴笋最好提前腌制，等开饭的时候就能充分入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载

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