三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐

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挑选2斤重草鱼，剁成干净利索的大块，放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱，或者自己喜欢的配菜，放入调好的酱汁，等待小火慢慢煨熟，酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理，醇香入味十足，鲜嫩可口。

三汁焖鱼的用料

草鱼 1000克 红薯 100克
胡萝卜 50克 芹菜 20克
青红椒 20克 小葱头 50
蒜 8瓣 葱 5段
蚝油 10克 番茄酱 10克
海鲜酱 30克 油 20毫升

三汁焖鱼的做法

三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解1

步骤1

1、草鱼去鳞、开膛冲洗干净，用刀切成2厘米宽块。
三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解2

步骤2

2、用少许盐将鱼块腌制10分钟。
三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解3

步骤3

3、红薯、胡萝卜去皮切滚块，芹菜、青红椒、洋葱切块，将三种调料搅拌成汁。
三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解4

步骤4

4、锅内倒油下入处理好的各种蔬菜，放入鱼块，调好的汁抹在鱼身上。
三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解5

步骤5

5、盖好锅，启动“生啫”功能。
三汁焖鱼|鱼菜一锅焖，好吃又省事，30元搞定几百大餐的做法图解6

步骤6

6、烹饪结束，盛出食材淋上汤汁即可。

三汁焖鱼的烹饪技巧

大厨说： 1、烹饪结束后，如果汤汁较多的话，可打开锅盖，再起启动“干锅”功能，进行二次收汁。 2、可适当增加腌制时间，以确保鱼肉更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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