奶香南瓜馒头~甜软美味

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北方一年四季少不了的主食之一就是馒头。今天做的南瓜馒头，加入少量奶粉可以使馒头奶香味十足。南瓜性温，秋季吃南瓜，保护胃黏膜，增加免疫等好吃。

奶香南瓜馒头~甜软美味的用料

面粉 300克 酵母 3克
南瓜泥 250克 奶粉 2勺
甘汁园双碳白砂糖 20克

奶香南瓜馒头~甜软美味的做法

奶香南瓜馒头~甜软美味的做法图解1

步骤1

备好食材；
奶香南瓜馒头~甜软美味的做法图解2

步骤2

南瓜去皮洗净，去籽切块，上锅蒸熟后加入白砂糖搅拌均匀；待南瓜泥温热不烫手时加入酵母拌匀,再加入面粉和奶粉。
奶香南瓜馒头~甜软美味的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状，再揉成面团，至表面光滑；将面团分成6-8个小等份。
奶香南瓜馒头~甜软美味的做法图解4

步骤4

取小块面团反复揉搓20下左右，最后搓成馒头状，醒发至1倍大。
奶香南瓜馒头~甜软美味的做法图解5

步骤5

冷水上锅大火烧开，转中火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。

奶香南瓜馒头~甜软美味的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 1、南瓜泥一定不烫手再放酵母。 2、面团一定揉的久一些，馒头才光滑。 3、馒头坯子要揉的高一些，避免醒发时变形。 4、醒发1倍大就好，千万不要醒发过头。 5、蒸、焖的时间和方法一定不要忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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