酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~

精品
27.5万 浏览 1918 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注


快到八月十五了，各种海鲜也越来越肥，可爱的你这个假期越发的馋捞汁小海鲜吧？ 今天囡姐就来给大家分享一道柠檬虾仁，学会这道秘制汤汁，捞汁小海鲜手到擒来，可以泡小海鲜，可以泡鸡爪、鸭胗，酸酸辣辣，想吃什么泡什么！小石窖蒸鱼汁这个调料汁和什么海鲜搭配都是一绝。 这么好吃的酸辣开胃的捞汁柠檬虾，减脂期也不能错过哦！

捞汁柠檬虾的用料

鲜虾 500克 柠檬 1个
洋葱 半个 香菜 1棵
小米辣 3个 葱 1段
姜 2片 料酒 1勺
小石窖蒸鱼汁 1罐 米醋 1勺
香油 1中勺 白糖 1勺
白芝麻 适量

捞汁柠檬虾的做法

酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解1

步骤1

准备食材。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解2

步骤2

柠檬切片，洋葱切小丁，香菜切小段，小米辣切圈备用。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解3

步骤3

大虾去壳剥出虾仁，开背剔除虾线。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解4

步骤4

将处理好的虾冷水下锅，加入葱姜，1勺料酒，煮熟。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解5

步骤5

煮熟的大虾沥水捞出，趁热放入冰水中浸泡10分钟，这样虾肉经过冷热刺激，虾肉就会特别q弹，会更加有嚼劲好吃。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解6

步骤6

碗中，加入一个柠檬切片。（一定要去掉柠檬籽！柠檬籽泡出来很苦）加入洋葱碎，小米辣和香菜。加入处理好的虾仁。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解7

步骤7

再加入1罐小石窖蒸鱼汁（鱼露，黄酒，料酒麦芽糖），方便快捷，健康美味。
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解8

步骤8

再加1勺米醋，1勺香油，1勺白糖，适量的饮用水搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时左右就可以享用啦！
酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法图解9

步骤9

上桌前撒点白芝麻提香，酸辣开胃的捞汁柠檬虾，有嚼劲又好吃！一定要为宵夜多备下一点哦！配一罐啤酒，简直爽翻啦！

捞汁柠檬虾的烹饪技巧

用小石窖蒸鱼汁调的捞汁做各种捞汁小海鲜都不在话下，想吃什么自己泡就可以了，特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

捞汁柠檬虾的其他做法更多

捞汁柠檬虾的全部作品

上传我做的这道菜

捞汁柠檬虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活