秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身

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沙小囡
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说到千叶豆腐，一般我们在涮火锅的时候也是经常吃到的，除此之外，还有干锅的一种吃法，也是非常的好吃，但是千页豆腐不止是干锅的比较好吃，还有其他的一些做法，不如今天就试试囡姐这样的做法，搭配上一碗肉馅，青菜和粉丝，有菜有肉有汤喝，上桌之后真的是好吃到停不下来。

千叶豆腐青菜粉丝煲的用料

千叶豆腐 300g 小米辣 2个
青菜 100克 粉丝 半把
五花肉馅 150克 鸡蛋 1个
小葱 1根 姜汁 1小勺
鲜鸡汁 3勺 味极鲜酱油 2勺
十三香粉 2克 香油 5克
盐 适量 清水 适量

千叶豆腐青菜粉丝煲的做法

秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解1

步骤1

准备食材。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解2

步骤2

在肉馅中加入十三香粉，盐，味极鲜酱油，葱末，姜汁，鲜鸡汁。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解3

步骤3

再磕入一个全蛋，（能使肉馅嫩滑），加入1勺原汁酱油。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解4

步骤4

用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解5

步骤5

粉丝泡软备用。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解6

步骤6

千叶豆腐根据个人需要切成大小合适的厚片从中间剖开，不要切断。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解7

步骤7

在中间夹上调好的肉馅。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解8

步骤8

青菜洗净放入砂锅中垫底，将粉丝铺在青菜上。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解9

步骤9

在粉丝上均匀的码上千叶豆腐肉夹。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解10

步骤10

碗中加入适量热水，加入3勺鲜鸡汁。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解11

步骤11

搅匀调成高汤。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解12

步骤12

将高汤淋在煲中。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解13

步骤13

大火煮开后加盖中小火焖10分钟。
秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身的做法图解14

步骤14

起锅后撒小米辣和葱花。一道口味清淡不油腻，营养丰富又美味的千味豆腐青菜粉丝煲就做好啦！

千叶豆腐青菜粉丝煲的烹饪技巧

鲜鸡汁味道鲜美，不用再额外添加其他调味料，做菜方便快捷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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