水晶月饼

精品 独家
2.9万 浏览 131 收藏
收藏
嫣姌洳兮
嫣姌洳兮
＋ 关注

吃货一枚

水晶月饼的用料

西米 200克 白砂糖 50克
温水 200克 馅料买的 适量

水晶月饼的做法

水晶月饼的做法图解1

步骤1

把西米跟砂糖混合加入温开水
水晶月饼的做法图解2

步骤2

软化半小时后揉成面团，分成小团团，我都是按比例称一下的，50g面团放25g馅料，2比1。
水晶月饼的做法图解3

步骤3

把馅料称好揉成圆圆的球状，在模具印花上面刷一层油，防止黏住模具，面团球压成饼状，把馅料包住，再用模具压。
水晶月饼的做法图解4

步骤4

碟子底下放点油，涂抹均匀，防止粘碟，
水晶月饼的做法图解5

步骤5

放锅里蒸20-30分钟左右，然后看看透明度，如果还不透可以继续蒸几分钟。
水晶月饼的做法图解6

步骤6

出锅放凉，皮如果不弄太厚的话，那就会看见透明状，美美哒。

水晶月饼的烹饪技巧

按比例来的话一般成功率比较高，我比较懒，所以馅料我都是在饼店买的，不用自己另外弄。如果想煮多一点的话，上面的比例就加倍就行。吃不完，可以放冰箱第二天吃，如果第二天拿出来变得硬硬的话可以上锅蒸几分钟，就又会变软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 嫣姌洳兮 编写，未经授权不得转载

水晶月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

水晶月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水晶月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 水晶月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活