搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕

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爱美食的紫玉
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最近秋乏得厉害，懒得动，养膘的季节呀，那体重蹭蹭蹭的上涨得没眼看，朋友介绍说吃全麦馒头吧，膳食纤维含量比较高，低脂持久饱腹感强，好嘞，咱就买起做起来，哈哈，懒人本性发挥到底，入了一袋新良的黑全麦自发粉，做起来。做了两次，做了那么久面食的我体会到了自发粉的强大，发面效率真的很高哦，节省了不少时间。新入的这款全麦粉，粉质细腻，吃起来口感很好，一点也没想象的粗糙呢。
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全麦蒸糕的用料

黑全麦自发粉 120g 红糖 30克
红枣七颗约 30克 苹果半个
水 110克 橄榄油 10克

全麦蒸糕的做法

搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕的做法图解1

步骤1

准备好食材：黑全麦自发粉、红糖、苹果、红枣、水和橄榄油
搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕的做法图解2

步骤2

苹果去皮切片，小半个就可以了，红枣去核，留一半出来，其他的切碎一点。水、红糖、油搅打均匀至糖化备用。
搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕的做法图解3

步骤3

盆里放入黑全麦自发粉、红枣粒、苹果片，再倒入混合好的水油糖，搅拌均匀。
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步骤4

搅一搅，拌一拌，搅拌至如图状态，是不是很省事？
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步骤5

我用了一个四寸的蛋糕模具，底部铺了油纸，内测边缘刷了点油，也可以用其他容器哈，记得刷油或者铺油纸。
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步骤6

搅拌好的面糊倒进模具里，稍微用力震一下模具，震出空气
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步骤7

面糊摊平后铺上红枣片和苹果片，数量不定，根据自己的喜好适量铺就好。
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步骤8

盖上可高温的保鲜膜，边缘用牙签或者排气针扎点洞洞方便排气。
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步骤9

放在温水上面或者发酵箱发酵至1.5倍大即可放在蒸锅上开始蒸至。
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步骤10

个头有点大，开火上汽后我蒸了40分钟，然后关火焖了五分钟，打开锅盖，好吃的蒸糕就做好了。
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步骤11

取出放凉
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步骤12

放凉后脱模，哈哈，看起来很丑是不是？但是口感很好哦。
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步骤13

切开来看，是不是觉得超级有料？满满的红枣粒和香甜的苹果片。
搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕的做法图解14

步骤14

这款蒸糕放了少量的油和红糖，加了红枣和苹果片，口感吃起来很是香甜松软呢。
搅一搅，拌一拌，懒人轻松做出低卡低脂的黑全麦蒸糕的做法图解15

步骤15

满满的料
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步骤16

咬一口，松软带着苹果红枣的香味，
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步骤17

嘿嘿，冲一杯咖啡，吃上两片，作为下午茶也很不错哦。或者早上搭配上一杯牛奶，吃上三几片蒸糕，补气补血，低卡低脂，是不是也超级省事？而且饱腹感很强呐，最重要的是，这蒸糕做起来真的太省事了，搅一搅，拌一拌，放进蒸锅开蒸即可。

全麦蒸糕的烹饪技巧

不喜糖的可以不放糖不放油，记得模具一定要刷油，不然不好取模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载

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