坚果面包

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本科学校门口有家原麦列巴一直念念不忘，也网购过好几次新疆大列巴，终于自己动手尝试发面揉面一边看剧，悠哉的消耗了整个下午，《请回答1988》真的好看~第一次做面包，并不正宗只能称为坚果面包了哈哈哈哈哈，但味道很好也很简单，试一试吧~

坚果面包的用料

面粉 400克 盐 5克
白糖 50克 牛奶 130毫升
鸡蛋 2个 酵母 5克
核桃 适量 黑加仑 适量
黄油 40克

坚果面包的做法

坚果面包的做法图解1

步骤1

除黄油，干果，黑加仑干以外的材料放面包机，开启和面模式。
坚果面包的做法图解2

步骤2

揉出粗膜即可
坚果面包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉面
坚果面包的做法图解4

步骤4

一次发酵，发面发到1.5-2倍大。
坚果面包的做法图解5

步骤5

核桃150度烤10分钟
坚果面包的做法图解6

步骤6

黑加仑处理好
坚果面包的做法图解7

步骤7

排气后面团分两块，一块擀平，然后铺上坚果黑加仑
坚果面包的做法图解8

步骤8

铺平卷好~
坚果面包的做法图解9

步骤9

放烤箱进行二次发酵。
坚果面包的做法图解10

步骤10

先刷蛋黄液，再用刀片划几道口子
坚果面包的做法图解11

步骤11

烤10分钟后记得加盖锡纸，因为刷了蛋液表面会很容易上色的！
坚果面包的做法图解12

步骤12

自己做就是料超足！

坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 atom_ 编写，未经授权不得转载

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