瓠瓜馅饺子

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瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 北京人喜欢用来作馅，炒着吃也可以！今天包饺子吃！

瓠瓜馅饺子的用料

瓠瓜 一根 鲜香菇 五朵
肥瘦肉馅 150克 葱姜等 适量

瓠瓜馅饺子的做法

瓠瓜馅饺子的做法图解1

步骤1

瓠瓜一根一斤二三两左右
瓠瓜馅饺子的做法图解2

步骤2

去皮切丝用盐杀出水分
瓠瓜馅饺子的做法图解3

步骤3

香菇切小粒
瓠瓜馅饺子的做法图解4

步骤4

葱段姜片花椒开水沏成葱姜花椒水
瓠瓜馅饺子的做法图解5

步骤5

凉凉够到入肉馅中，加适量料酒，顺一个方向打入肉馅。和入瓠子丝和香菇粒中。
瓠瓜馅饺子的做法图解6

步骤6

如图
瓠瓜馅饺子的做法图解7

步骤7

依次加入生抽、五香粉、胡椒粉、食用油、香油、少来一点糖搅拌均匀。
瓠瓜馅饺子的做法图解8

步骤8

外边买的饺子皮
瓠瓜馅饺子的做法图解9

步骤9

抱起来，不喜欢吃馅太大的。
瓠瓜馅饺子的做法图解10

步骤10

出锅了
瓠瓜馅饺子的做法图解11

步骤11

味道超级赞

瓠瓜馅饺子的烹饪技巧

1.瓠子丝一定要用盐杀出水分挤出去； 2.食用油要比炒菜的多一点，香油随意； 3.肉馅最好是有点肥肉，香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 信哥0 编写，未经授权不得转载

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