回味无穷的神仙鸡

回味无穷的神仙鸡

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神仙鸡的用料

自己养的土鸡 1只 葱 一把
盐 3勺 姜 6片
黄酒 1勺

神仙鸡的做法

回味无穷的神仙鸡的做法图解1

步骤1

杀鸡，洗干净
回味无穷的神仙鸡的做法图解2

步骤2

剁下头和鸡爪铺砂锅底部，把鸡均匀的擦上盐后，把打结的葱放入鸡肚子里，加点料酒
回味无穷的神仙鸡的做法图解3

步骤3

塞入姜片，盖上锅盖即可
回味无穷的神仙鸡的做法图解4

步骤4

拿出陈年的盐巴，捣碎，放大铁锅中，锅子放在蜂窝煤炉上
回味无穷的神仙鸡的做法图解5

步骤5

放上砂锅
回味无穷的神仙鸡的做法图解6

步骤6

盖上锅盖等待，烧的过程中，鸡汤会流出来，等鸡汤差不多消失即可品尝，这个过程比较漫长，起码得三四个小时，慢火炖味道才会出来
回味无穷的神仙鸡的做法图解7

步骤7

出锅，忘记拍开锅的照片了，味道不要太鲜美，不需要味精的鲜美

神仙鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

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