米其林三星的海鲜南瓜羹

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据说这是米其林三星的菜谱，不管是不是真的，好吃是真好吃呀！又嫩又滑的鸡蛋羹打底，甜甜的南瓜泥，鲜甜的海鲜，一口下去，山海都在嘴里了！低脂不长胖哦！

海鲜南瓜羹的用料

南瓜 300克 洋葱 ¼个
鸡蛋 2个 水 适量
迷迭香 一根 盐 适量
鸡粉 适量 海虾 7只
文蛤 4个

海鲜南瓜羹的做法

米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解2

步骤2

加入约1.5倍的温水，搅拌均匀
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解3

步骤3

撇去浮沫
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解4

步骤4

锅中烧水，水开，放入鸡蛋液，盖上盖子，大火蒸约10分钟
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解5

步骤5

南瓜去皮，切薄片，洋葱切丁
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解6

步骤6

海虾去壳，保留最后一节壳，开背
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解7

步骤7

锅中放底油，下洋葱丁，南瓜片，翻炒均匀
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解8

步骤8

加入适量清水，将南瓜闷煮至软烂
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解9

步骤9

加入适量盐，家乐鸡粉调味
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解10

步骤10

煮好的南瓜倒入料理机，打成南瓜泥，如果太干，适当加温水
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解11

步骤11

文蛤洗干净，放入滚开的水里烫熟，捞出
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解12

步骤12

海虾烫熟，捞出
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解13

步骤13

将南瓜泥铺在鸡蛋羹上
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解14

步骤14

将文蛤，海虾摆上，装饰一下
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解15

步骤15

颜色好看，味道好吃
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解16

步骤16

虾肉鲜弹
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解17

步骤17

鸡蛋羹嫩嫩的
米其林三星的海鲜南瓜羹的做法图解18

步骤18

低脂不长肉哦！

海鲜南瓜羹的烹饪技巧

零难度，海鲜可以根据自己的喜好来选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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