皮薄鸳鸯靓饺

皮薄鸳鸯靓饺

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刘双全
刘双全
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饺子每个人都有吃过；大部分饺子的皮较厚，口感偏硬，而且不松软，口感不好！又不透明； 我这个《皮薄鸳鸯靓饺》饺子皮很薄，而且煮熟后是透明的，口感松软，非常好吃； 请看详细视频教程

皮薄鸳鸯靓饺的用料

低筋面粉 1000克 植物油 35克
清水 180克 鸡蛋 1个
盐 8克 韭菜冬菇鸡蛋馅 500克
菠菜汁 180克

皮薄鸳鸯靓饺的做法

皮薄鸳鸯靓饺的做法图解1

步骤1

称好相应斤两
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解2

步骤2

倒入鸡蛋与植物油搅拌均匀
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解3

步骤3

水依次添加搅拌
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解4

步骤4

和成光滑面团
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解5

步骤5

封保鲜膜醒发15～30分钟
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解6

步骤6

搓成均匀的长条
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解7

步骤7

切成大小均匀的挤子
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解8

步骤8

擀成圆滑的饺子皮
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解9

步骤9

包成饺子
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解10

步骤10

依次添加菠菜汁搅拌均匀
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解11

步骤11

和成面团醒发15～30分钟
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解12

步骤12

改成大小均匀的挤子
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解13

步骤13

擀成饺子皮
皮薄鸳鸯靓饺的做法图解14

步骤14

皮薄鸳鸯靓饺

皮薄鸳鸯靓饺的烹饪技巧

①、注意标准比例； ②、注意醒发时间； ③、擀皮要薄； ④、菠菜打汁调色泽；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载

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