网红柠檬酸辣凤爪

网红柠檬酸辣凤爪

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猫咪煎小鱼🐟
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喜欢吃凤爪之类小吃，不妨自己动手，根据自己口味做简单好吃，少买市面上加有防腐剂食品，健康长寿才能吃更多好吃的

酸辣凤爪的用料

新鲜鸡爪 2斤 小米椒 适量
姜末 适量 蒜末 适量
盐 2勺 味精 小半勺
香醋 适量 辣椒油 适量
香油 适量 白糖 适量
柠檬 1个用汁

酸辣凤爪的做法

步骤1

首先购买2斤新鲜鸡爪，吃货可以跳更好食材，处理好鸡爪，要将鸡爪子中间指缝部分改刀，让鸡爪更小块方便入味。

步骤2

将切好的鸡爪放锅里中，加水盖过鸡爪就好，放葱片，姜片开火 注意：鸡爪冷水下水，千万不要把顺序颠倒。
网红柠檬酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

水烧开了之后用勺子将浮水表面泡沫捞出，再调小火焖煮5分钟就捞出。 注意:根据自己口感操作，焖煮5分钟鸡爪熟了，就可以捞出口感有嚼劲。我这次想吃烂点入味煮了15分钟，让鸡爪肉变得很软。

步骤4

鸡爪煮好后捞出，倒入清水冲，多冲几遍让鸡爪完全冷却下来
网红柠檬酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

切好配料，蒜末，小米椒，柠檬挤汁不用肉，还有香菜，喜欢吃朋友可以加，我不爱吃。
网红柠檬酸辣凤爪的做法图解6

步骤6

用大盘装好冷却鸡爪，放配料，蒜末，红米椒，姜末，柠檬汁，盐，鸡精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油，搅拌均匀。
网红柠檬酸辣凤爪的做法图解7

步骤7

搅拌好，用保鲜膜封好，放进冰箱冻一个晚上即可，网红柠檬酸辣凤爪呈现

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 猫咪煎小鱼🐟 编写，未经授权不得转载

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