万用焦糖酱 ！

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焦糖酱是神奇的存在焦糖奶油，焦糖布丁，焦糖饼干，焦糖蛋糕！太好用了

焦糖酱的用料

细砂糖 60克 淡奶油 68
水 20克

焦糖酱的做法

万用焦糖酱 ！的做法图解1

步骤1

称量食材
万用焦糖酱 ！的做法图解2

步骤2

白糖和水混合放入厚底锅中，小火加热。 千万不能搅拌哦
万用焦糖酱 ！的做法图解3

步骤3

等白糖融化后
万用焦糖酱 ！的做法图解4

步骤4

慢慢变成焦糖色。 熬的时候，淡奶油放微波炉里加热。
万用焦糖酱 ！的做法图解5

步骤5

把淡奶油倒入熬成焦糖色的糖水中。这时候要关火！
万用焦糖酱 ！的做法图解6

步骤6

快速的搅拌均匀即可！
万用焦糖酱 ！的做法图解7

步骤7

趁热倒入容器中，放凉冷藏保存。短时间用不完冷冻保存。 焦糖酱能放很久，下次做焦糖饼干，焦糖蛋糕，焦糖布丁时，直接拿出来用，特别方便

焦糖酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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