普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～

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在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单!

培根芝士鲜蔬披萨的用料

主面团 高筋面粉 120克
低筋面粉 50克 糖 6-7克
盐 2克 植物油 10克
酵母粉 2克 水 80克
配菜 口蘑 6个
菜椒碎 适量 什锦菜 适量
培根 4片 马苏里拉芝士碎 150g
披萨酱 50g～60g 番茄酱 15g
普罗旺斯调味料 含盐 5g 披萨草 10g
蚝油 1勺

培根芝士鲜蔬披萨的做法

普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解1

步骤1

清洗好配菜，切好备用，什锦菜就是超市购买的 豌豆玉米胡萝卜丁
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解2

步骤2

主面团的材料全部倒入面包机揉成光滑面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，我是中午做，晚上烤的如果直接做了吃， 常温发酵一个多小时也是可以的
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解3

步骤3

发好的面团擀开大气泡，排气， ⚠️慢慢来回擀成均匀的椭圆形饼胚， 中间薄，边缘厚， 如果不方便就用手推一下，按压辅助，
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解4

步骤4

用叉子叉出小孔
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解5

步骤5

如图， 刷一层薄薄的橄榄油或玉米油
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解6

步骤6

烤盘也刷一层备用
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解7

步骤7

饼胚放入烤盘，用手再推一推。压一压边缘，是中间薄，边缘厚厚的饼胚， 进行二次发酵，盖保鲜膜，大概20-30分钟左右
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解8

步骤8

发酵好的饼胚，先刷第一层批萨酱
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解9

步骤9

开始摆肉类， 我放的培根，也可以放虾仁，鸡胸肉，牛肉粒。只要你喜欢
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解10

步骤10

撒第一层马苏里拉芝士碎 尽量撒均匀一些。
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解11

步骤11

再撒第一层 披萨草，超级提味儿！
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解12

步骤12

披萨草多撒一些比较好吃，如图
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解13

步骤13

什锦菜要提前开水焯水5分钟，捞出控水备用，
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解14

步骤14

起锅烧油， 橄榄油放入配菜， 包括口蘑菜椒粒翻炒，也可以少放一点盐， 我没放，因为普罗旺斯调料里有盐
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解15

步骤15

放蚝油，和普罗旺斯调味料，继续翻炒片刻，倒出来， 摆在披萨上
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解16

步骤16

如图
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解17

步骤17

撒第二层马苏里拉芝士碎
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解18

步骤18

我用的这个牌子的
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解19

步骤19

刷第二层比萨酱， 在加一点番茄酱， 再撒一些披萨草，刷刷均匀，
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解20

步骤20

此时预热烤箱，上火200度，下火210度，烤18分钟左右
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解21

步骤21

出炉啦
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解22

步骤22

香气扑鼻……不多说了
普罗旺斯培根芝士鲜蔬披萨～～的做法图解23

步骤23

要趁热吃拉丝……料足才好吃！

培根芝士鲜蔬披萨的烹饪技巧

仔细看步骤，随时修改更新，有不足之处请谅解
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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