炸酱面

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炸酱面的用料

豆瓣酱 两大勺 胡萝卜 50克
金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 80g 洋葱 1/2个
毛豆 30克 猪肉 200克
水 150克 糖 1小匙
鸡精 1/2小勺

炸酱面的做法

#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解1

步骤1

1.材料备齐，没有毛豆可以用青豆或者豆干。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解2

步骤2

2.胡萝卜，洋葱切丁 猪肉剁成泥。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解3

步骤3

3.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水煮熟，大概7-8分钟。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解4

步骤4

4.面条捞出过两遍凉水备用。 。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解5

步骤5

5.锅内放少许油，下猪肉泥翻炒变熟。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解6

步骤6

6.加入洋葱翻炒变色。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解7

步骤7

7.加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟，香味散出。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解8

步骤8

8.加入胡萝卜翻炒。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解9

步骤9

9.加入水后，炒至水沸，加入调味料，毛豆后炒至汤汁略收干粘稠即可。
#下饭红烧菜#炸酱面的做法图解10

步骤10

10，将面条捞出控干水分，放入碗中，将炸酱放在面条上，表面撒葱花装饰即可

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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