酸甜山楂酱~（懒人版）

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小周&June
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秋天来了，最适宜的水果非山楂莫属了！外面买的，你放心吃吗？我们一家都有强迫症，哎，自己动手吧！ 简单几步曲，零失败哦！（只要控制好水的量就OK啦！）

酸甜山楂酱的用料

新鲜山楂 5斤 冰糖 适量（根据个人口味）
清水 少许 盐 泡山楂用

酸甜山楂酱的做法

酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解1

步骤1

把山楂清洗两三遍后，加入盐泡两个小时，然后冲洗干净后沥干备用！
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解2

步骤2

去核，某宝有去核的工具，特别省心！（图1⃣️那种）
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解3

步骤3

放入电饭锅中（比较懒，为了省事）加入冰糖，放少许水，我是满满一锅的山楂，放的水大概200毫升，山楂少，就要减少水量。电饭锅煮粥键就OK啦！
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解4

步骤4

一锅只剩下半锅啦！颜色还挺好看！
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解5

步骤5

倒入破壁机，选择冰沙键。（其他键也行，破壁机榨完以后都不用过滤）
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解6

步骤6

水放的少，底部的都倒不出来！这样刚刚合适哦！
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解7

步骤7

倒入盘子里了！一部分做山楂酱，一部分做山楂糕！
酸甜山楂酱~（懒人版）的做法图解8

步骤8

这是山楂糕，貌似不太成功！还需努力！

酸甜山楂酱的烹饪技巧

如果不想要倒入不粘锅里翻炒，请一定要控制好水量，哪怕50～100毫升都行（根据山楂的数量），千万不能多，因为翻炒特别需要耐心，狮子座♌️的我，怕前功尽弃，所以琢磨着这样操作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 小周&June 编写，未经授权不得转载

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