这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~

这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~

精品
5.8万 浏览 516 收藏
收藏
老板娘微食记
老板娘微食记 老板娘微食记
＋ 关注

今天这道的主角算是烤南瓜的进阶美食，制作同样是烤，却利用牛肉和芝士烤出了西餐的风味，搭配咖喱粉、黑胡椒粉和奶油白酱提升了口味的多样性，把一道甜点奶香南瓜，摇身一变升级成了正餐菜肴。

烤南瓜的用料

南瓜 500g 牛肉糜 200g
洋葱 半个 大蒜 1瓣
盐 8g 细砂糖 5g
咖喱粉 5g 黑胡椒粉 5g
橄榄油 15g 奶油白酱 200g
牛奶 50g-80g 马苏里拉芝士 80g
无盐黄油 少许 芹菜碎 少许

烤南瓜的做法

这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解1

步骤1

南瓜洗净后去皮去籽，然后切成薄片备用。
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解2

步骤2

南瓜放入盘中，封上保鲜膜，放入光波炉中直接加热10分钟至熟透。（使用蒸锅的话上汽后蒸十分钟左右。）
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解3

步骤3

洋葱切碎待用，牛肉放入料理棒中搅打成肉糜。（没有料理棒或者绞肉机手动剁碎完全没问题哈~）
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解4

步骤4

起锅加入橄榄油，烧至4-5成热后下入洋葱和大蒜末，翻炒至洋葱微焦微黄，然后下入牛肉糜打散煸炒出油。
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解5

步骤5

加入5g盐、3g细砂糖、5g咖喱粉和3g黑胡椒粉调味，翻炒一分钟后关火。
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解6

步骤6

取出蒸熟的南瓜，用勺子捣烂成泥，加入3g盐，3g黑胡椒粉和牛奶搅拌至顺滑，然后加入炒好的咖喱牛肉翻拌均匀。
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解7

步骤7

烤碗内壁涂上一层无盐黄油先摆上一层南瓜片在碗底，然后加一层奶油白酱，一层咖喱肉糜，再放一层南瓜片，一层白酱，一层南瓜片，最后在碗上铺上足量马苏里拉芝士碎。（夹层的顺序可以按照喜好添加，最上层和最下层放南瓜片即可~）
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解8

步骤8

将烤碗放入烤箱中，200度烤15-20分钟，出炉后撒上少许芹菜碎即可。
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法图解9

步骤9

心灵手巧的小伙伴们试一试这道特别的“烤南瓜”吧！

烤南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

烤南瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤南瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活