米肠

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随遇而安kowp
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外面的太贵，还不干净，还是自己做吧，放心

米肠的用料

糯米 250克 黑米 50克
肉馅 150克 猪肠衣 两根
香菇 4朵 五香粉 2克
白胡椒粉 1克 耗油 15克
生抽 4克 鸡精 10克
白糖 10克

米肠的做法

米肠的做法图解1

步骤1

糯米和黑米一起泡12小时以上，我是提前一天晚上泡的，我是泡了15个小时，忘了拍照片了，泡好的米用手就能捏碎
米肠的做法图解2

步骤2

香菇切碎，和肉馅一起加入调料，腌制1小时左右，再和米拌到一起
米肠的做法图解3

步骤3

肠衣洗净，用水龙头冲洗两到三遍，泡水半个小时左右
米肠的做法图解4

步骤4

把肠衣套到灌肠器上，一头打结
米肠的做法图解5

步骤5

用灌肠器慢慢的往肠衣里灌
米肠的做法图解6

步骤6

用灌肠器慢慢往里灌，八分满，灌得太满了，蒸的时候会爆的
米肠的做法图解7

步骤7

我家吃的少，我做的每根米肠也短（可以根据自己的需求挤棉线）
米肠的做法图解8

步骤8

每根用牙签扎几个小孔，放到锅里，大火烧开，小火蒸35到45分钟，关火后闷半个小时再开锅
米肠的做法图解9

步骤9

成品，还不错吧
米肠的做法图解10

步骤10

看着就好吃

米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 随遇而安kowp 编写，未经授权不得转载

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