蚂蚁上树

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粉条炒肉沫，就是蚂蚁上树，我一直不明白为什么叫这个名字，直到有年在云南旅游，看见真有架在灌木丛树枝上的蚂蚁窝才恍然大悟。

蚂蚁上树的用料

猪肉末 50g 土豆水晶粉条 1把
油 适量 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 老抽 适量
胡椒粉 1小勺 糖 1小勺
十三香 1小勺 蚝油 1小勺
蒜 5瓣 水 6勺
芝麻香油 1勺 葱 2根
花椒粉 1小勺

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

肉沫和粉条都特别入味。
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

粉条粗细合适，软而筋道。
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

下饭超好吃。
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

粉条用热水泡好。
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

肉沫1小碗。
蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，豆瓣酱，糖，料酒，水，一半的蒜末调匀成调料汁
蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

锅加热下油，油热下肉沫和蒜末炒香。
蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

加入粉条。
蚂蚁上树的做法图解9

步骤9

加入调料汁。
蚂蚁上树的做法图解10

步骤10

中小火慢慢收干水份。
蚂蚁上树的做法图解11

步骤11

粉条熟了，变得晶莹剔透。
蚂蚁上树的做法图解12

步骤12

加葱花，芝麻油。
蚂蚁上树的做法图解13

步骤13

起锅后撒一点花椒粉。
蚂蚁上树的做法图解14

步骤14

真的非常好吃。

蚂蚁上树的烹饪技巧

红薯粉条也是可以的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇 高钠

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