鱼肝鱼肠蒸滑蛋
独家
某一天买鱼的时候,卖鱼的阿姨送我的,一开始不知道该怎样吃,后来听家里的长辈说他们以前在物质缺乏的年代是怎样利用这些别人不要的东西去做出一道菜,而我也把它改良了一下!
鱼肝鱼肠蒸滑蛋的做法
鱼肝鱼肠蒸滑蛋的烹饪技巧
1、鸡蛋液的比例可用于蒸水蛋,如果想跟滑嫩一点的鸡蛋与凉白开的比例调整为1:1.5 蒸的过程不能离开,以免鸡蛋液过老就不好吃了
2、个人建议去超市买鱼肝鱼肠,因为没有血水的浸泡,没那么腥,如果怕腥的话可以再加点胡椒粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-02
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