秋季养生甜品丨桂花马蹄糕 滋润你心田

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秋意浓 凉风习习 桂花飘香 你那里的桂花开了吗？ 来一款十分应节的桂花马蹄糕， 香香甜甜，你心动了吗？

桂花马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 150g 食用桂花 适量
白糖 50g 片糖 50g
椰浆 100ml 清水 适量

桂花马蹄糕的做法

秋季养生甜品丨桂花马蹄糕 滋润你心田的做法图解1

步骤1

倒入75g马蹄粉和100ml椰浆，用200ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到白浆生浆。
秋季养生甜品丨桂花马蹄糕 滋润你心田的做法图解2

步骤2

锅中清水煮开，加入50g白糖煮糖浆，加入一勺白浆生浆煮至浓稠状，倒回剩余生浆中，得到白浆生熟浆。
秋季养生甜品丨桂花马蹄糕 滋润你心田的做法图解3

步骤3

另外再倒入75g马蹄粉，加入适量食用桂花，加入200ml清水后搅拌均匀，重复步骤二的方法（建议选用片糖）得到桂花生熟浆。（两份生熟浆完成）
秋季养生甜品丨桂花马蹄糕 滋润你心田的做法图解4

步骤4

先加入一层白浆，蒸4分钟后加入一层桂花浆再蒸4分钟，以此类推层层叠加，放凉后既可脱模切块食用。

桂花马蹄糕的烹饪技巧

可以根据自己的喜好调整甜度哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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