芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方

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芒果蛋糕卷的用料

蛋糕胚 适量 奶油 适量
芒果 适量

芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解1

步骤1

首先先把4个鸡蛋蛋黄蛋清分离
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解2

步骤2

蛋清里加入砂糖40G
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入低筋面粉40G
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解4

步骤4

加入玉米油40G、牛奶40毫升
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解5

步骤5

用打蛋器打发蛋清
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解6

步骤6

高速挡打发
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解7

步骤7

打至湿性发泡（弯钩）
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解8

步骤8

把蛋黄低筋面粉打匀
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解9

步骤9

把蛋清蛋黄翻拌匀
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解10

步骤10

注意不能画圈搅拌
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解11

步骤11

烤盘上铺上油纸
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解12

步骤12

倒入蛋糕糊
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解13

步骤13

将蛋糕糊均匀铺好
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解14

步骤14

震出气泡
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解15

步骤15

上下火165度烤15分钟
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解16

步骤16

烤好后 取出放凉
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解17

步骤17

称取250G淡奶油
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解18

步骤18

加入砂糖25G
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解19

步骤19

用打蛋器打发
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解20

步骤20

拿出蛋糕胚
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解21

步骤21

翻面撕去油纸
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解22

步骤22

将奶油铺平
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解23

步骤23

加入芒果粒
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解24

步骤24

将它们卷起来
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解25

步骤25

用擀面杖压紧
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解26

步骤26

放冰箱冷藏半小时
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解27

步骤27

将奶油装裱花袋
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解28

步骤28

切去蛋糕卷两头
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解29

步骤29

挤上奶油
芒果蛋糕卷的做法，小兔奔跑甜品配方的做法图解30

步骤30

加入芒果粒，完成

芒果蛋糕卷的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

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