快手营养早餐~南瓜西葫芦香肠饼

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zy宝妈小厨

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大家早餐都会给家人做啥好吃的？宝妈来推荐一款快手又营养的早餐饼，相对于包子馒头来说，它做早餐太合适了，有肉有蛋还有菜，关键是太省事，几分钟就一大张，软乎乎还特香，全家喜爱，错过了真是有点亏！食材也很简单，价格不贵还家常，尤其是最时令的南瓜，还担心太多吃不完？家人不爱吃？通通不存在，用它来烙饼，这一秋冬，有几个南瓜都不够吃，一定要试试哦！

西葫芦香肠饼的用料

面粉 200克	西葫芦 1根
去皮去瓤南瓜 100克	鸡蛋 2个
肉香肠 1小根	葱花适量
盐大半勺	植物油少许

西葫芦香肠饼的做法

步骤1

准备好食材，西葫芦和南瓜都洗净，南瓜去皮去瓤。

步骤2

把南瓜和西葫芦都用擦菜板擦成短丝，再磕入2个鸡蛋，多切点葱花放入，香肠切小丁，加入大半勺盐，拌匀

步骤3

加水大半小碗，拌匀

步骤4

分次加入面粉，搅匀

步骤5

搅到稠面糊状态。这一步，面糊不能太稀，稀面糊烙的菜饼太软，口感不好，面粉多加点、稠点才会烙成型，还不碎

步骤6

电饼铛刷植物油预热，用饭勺舀面糊到电饼铛，摊平，上下火烙8分钟左右

步骤7

中途要翻面，烙到两边金黄就可以了。早餐很适合吃这样的饼，肉菜蛋、主食都齐了，并且简单还省事

步骤8

饼烙好后切块上桌，再搭配一碗热乎乎的杂粮米糊，暖身又暖胃。

西葫芦香肠饼的烹饪技巧

1，烙蔬菜多的饼，搅面糊的时候稍稠点，面粉不要一次全加入，后边蔬菜会出汤，面糊会变稀，可以再接着加面粉 2，要想烙饼不爱碎，成型好的办法是多加点面粉，这样不但口感好还不碎，家人也喜欢 3，喜欢我的更多美食，公众号宝妈小厨的美食厨房
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

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