初冬的味道：白菜包肉

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立冬到了，正是吃白菜的时节，对于不爱吃白菜的我们，换种做法，上桌秒光！

白菜包肉的用料

鸡胸肉 半块 大白菜 半颗
蒸鱼豉油、酱油 1勺 淀粉 1勺
蚝油 1勺 葱 1根
食用油 5勺

白菜包肉的做法

初冬的味道：白菜包肉的做法图解1

步骤1

准备一颗白菜
初冬的味道：白菜包肉的做法图解2

步骤2

将白菜掰开，保留整片，不要切
初冬的味道：白菜包肉的做法图解3

步骤3

用水冲洗干净，洗的时候注意不要弄破
初冬的味道：白菜包肉的做法图解4

步骤4

准备鸡胸肉
初冬的味道：白菜包肉的做法图解5

步骤5

将鸡胸肉剁成泥
初冬的味道：白菜包肉的做法图解6

步骤6

剁成泥的鸡胸肉装碗里，加蚝油
初冬的味道：白菜包肉的做法图解7

步骤7

加酱油
初冬的味道：白菜包肉的做法图解8

步骤8

加淀粉，搅拌均匀调料
初冬的味道：白菜包肉的做法图解9

步骤9

再加1勺油，用油锁住水分，更加滑嫩
初冬的味道：白菜包肉的做法图解10

步骤10

往一个方向搅拌，腌制10分钟待用
初冬的味道：白菜包肉的做法图解11

步骤11

烧一锅水，加些盐和油，将白菜焯水，变软捞出，这样比较容易包
初冬的味道：白菜包肉的做法图解12

步骤12

将腌制好的鸡胸肉，取适量，放在焯水完的白菜上
初冬的味道：白菜包肉的做法图解13

步骤13

将白菜包起来
初冬的味道：白菜包肉的做法图解14

步骤14

包好的白菜，装盘子里
初冬的味道：白菜包肉的做法图解15

步骤15

蒸锅大火烧开水，放入白菜包肉，转中火
初冬的味道：白菜包肉的做法图解16

步骤16

蒸10分钟，出锅，将蒸出的水倒掉
初冬的味道：白菜包肉的做法图解17

步骤17

锅烧热油，待用
初冬的味道：白菜包肉的做法图解18

步骤18

蒸好的白菜包肉，撒葱粒，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油，即可
初冬的味道：白菜包肉的做法图解19

步骤19

白菜包肉完成

白菜包肉的烹饪技巧

白菜要先用水焯软后，比较好包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 茗茗爱美食和豆果 编写，未经授权不得转载

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