茄子焖面 宝宝辅食食谱

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12个月以上 先用番茄做底调个汤汁，再让茄条、面条充分浸泡其中咕嘟一下，酸甜、咸香、绵软，所有味道一下都有了。

茄子焖面 宝宝辅食食谱的用料

面条 120克 茄子 1段
猪肉末 50克 西红柿 1个
圆葱 20克 油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 适量

茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法

茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面条120克 / 茄子1段 猪肉末50克 / 西红柿1个 / 圆葱20克 辅料：油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

取一个西红柿，剥除外皮。 *先在西红柿顶部划一个十字口，然后倒入沸水烫2分钟，就能轻松剥皮了。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

西红柿、圆葱切丁，茄子切成小条状。 *如果宝宝咀嚼能力不错，也想保留花青素的营养，可以不去皮。如果娃的月龄还比较小，可以去皮再烹制。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

锅中刷油，先放入圆葱，翻炒煸香。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

然后加入肉馅，这里猪肉馅牛肉馅都可以，翻炒至肉末变色。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

接着倒入茄子，翻炒至茄肉变软的状态。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

最后加入番茄块，将所有食材翻炒均匀。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

加适量的酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味，翻炒均匀。 *如果家里的调味料有限，就直接拿酱油和少量的盐给食材调味。接受天然食材味道的小宝宝们，可以根据平时的口味再减量。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

锅中加入适量热水，再放一把面条。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

盖上锅盖焖煮几分钟，直到面条没有硬芯，熟透盛出。 *煮面条的时间跟面条本身的粗细，还有火候的大小都有关系，所以咱们不要看时间，还是看面条本身的状态，确保柔软度。
茄子焖面 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

一碗包含了孩子需要的肉菜汤面，热乎乎、香喷喷的，当做晚餐最合适了！

茄子焖面 宝宝辅食食谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

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分类： 伊可新

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