酱牛肉的做法
步骤2
泡好的牛腱子,用牙签或者其他尖锐的东西,扎些小洞,这是牛肉入味的关键!花椒,干锅烘焙一下,放到牛肉里,加姜片,大葱,料酒,盐,揉搓…放置冰箱24小时(北方现在的天气,放户外也可以)我性子比较急,一般都会缩短放置时间酱牛肉的烹饪技巧
1,一定准备干黄酱
2,牛肉记得戳些小洞
3,卤好后,不着急取出,多在汤汁里泡一会再放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-09
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