江米条

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做这种要是不想炸到膨胀，就要把面团和硬一点，还有就是要冷油下锅，火宁愿小也别大，等到江米条全浮起在炸一会再开中火炸至金黄。做了两种一种是加麦芽糖和面的，一种是白糖和面的，麦芽糖的更香，煮糖水和面时可以加橘子皮，这样做出来的江米条更好吃，

江米条的用料

糯米粉 适量2：1 白糖 适量
水 适量 麦芽糖 适量

江米条的做法

江米条的做法图解1

步骤1

麦芽糖或者白糖加水煮开
江米条的做法图解2

步骤2

加入糯米粉2：1中的2
江米条的做法图解3

步骤3

搅拌成团加入糯米粉2：1的1
江米条的做法图解4

步骤4

和成面团，这面团要和硬一点
江米条的做法图解5

步骤5

赶平
江米条的做法图解6

步骤6

切条
江米条的做法图解7

步骤7

搓成大小差不多的圆条
江米条的做法图解8

步骤8

切段
江米条的做法图解9

步骤9

冷油下锅炸，小火炸至浮起在改中火炸至金黄
江米条的做法图解10

步骤10

全部炸至金黄
江米条的做法图解11

步骤11

在复炸一次
江米条的做法图解12

步骤12

复炸后的
江米条的做法图解13

步骤13

白糖加水
江米条的做法图解14

步骤14

熬至小泡
江米条的做法图解15

步骤15

倒入江米条翻炒
江米条的做法图解16

步骤16

翻炒至全部裹上糖后筛入白糖翻炒
江米条的做法图解17

步骤17

出锅

江米条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 fox886 编写，未经授权不得转载

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