酸辣鸭血

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小包子宸宸
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在熟食店买牛肉的时候，看到了鸭血，想着家里泡菜坛子里有酸姜，那就回家做一份酸辣鸭血吧。

酸辣鸭血的用料

鸭血 盐 （可不加）
蒜苗 2根 酸姜 一块
小米椒 6个 泡椒 6个
蒜 2瓣 淀粉 1勺
生抽 1勺

酸辣鸭血的做法

酸辣鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血切块，焯水。
酸辣鸭血的做法图解2

步骤2

小米椒 ，泡椒，蒜，切好，酸姜切丝，蒜苗斜刀切，将蒜苗根和叶分开装。
酸辣鸭血的做法图解3

步骤3

热油下锅，将配料爆香
酸辣鸭血的做法图解4

步骤4

依次加入鸭血，快速翻炒，快出锅时加入蒜苗叶
酸辣鸭血的做法图解5

步骤5

将一勺淀粉，一勺生抽，加入少许温水，调匀。倒入鸭血中。
酸辣鸭血的做法图解6

步骤6

快速翻炒一下，加点盐，出锅
酸辣鸭血的做法图解7

步骤7

超级下饭的酸辣鸭血做好啦

酸辣鸭血的烹饪技巧

1.泡椒 酸姜 生抽 都带有咸味，所以要少放点盐 2.加入淀粉汁鸭血更嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 小包子宸宸 编写，未经授权不得转载

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