快速糖酥饼 宝宝辅食食谱

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12个月以上 味道一如它的名字--糖和酥，光看着、闻着，就忍不住想上手抓一个了。嚼在嘴里，热腾腾、甜丝丝的气息会充斥着整个口腔。

糖酥饼的用料

普通面粉 150克 玉米油 15克
糖 30克 白芝麻 3克
热水 90克 面粉 20克
油 20克

糖酥饼的做法

快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面团：普通面粉150克 / 玉米油15克 糖30克 / 白芝麻3克 / 热水90克 酥油：面粉20克 / 油20克
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

普通面粉中加入90克热水，将食材搅拌成面絮状。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

淋入15克玉米油，用手掌心的力量，揉成光滑的、偏柔软的面团。 *在揉面的过程中如果感到粘手，就加点面粉，如果觉得太干了，就再添点水。但一定记住，要少量、多次。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

20克面粉中加入20克油，用筷子搅拌均匀，放好备用，当做油酥。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将面团放在揉面垫上，擀成光滑的面片形状。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

面片表面均匀地涂抹一层油酥。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

面片从底端向上卷起，卷成条状
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

再切分成大小均匀地6个小段。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

每个小段的两端用手捏紧
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

再用擀面杖擀成饼状。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

小饼中放入适量糖，将面饼从四边往中心处捏合，收口。 *收口的造型不好看没关系，重要的是一定要捏的紧实，不要让糖流出来。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

再用擀面杖轻轻擀成牛舌形状。 *擀的过程要注意，要轻轻的擀，不要一下子给压实了，糖容易扎破面皮而漏出。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

表面刷一层清水方便粘合，撒入适量熟白芝麻，轻轻擀实，让芝麻完全贴合糖饼。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

锅中刷油，放入制作好的饼胚，开中小火，煎至底部定型后翻面。 *烤箱版做法：将温度调制上下火180度，烤20~25分钟。但烤箱版我制作的时候，成品没有煎锅版酥脆。时间到的前几分钟注意观察表面上色情况，以免烤糊。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

期间你也可以多翻面两次，一直煎至两面微黄变色，糖饼轻轻鼓起，就是熟透了。
快速糖酥饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

酥软细腻的甜蜜味道，吃上一两个就足够回味上好半天，没有烤箱照样做，香喷喷，趁热吃，绝了！

糖酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

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分类： 伊可新

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