甜品～咖啡☕巴斯克

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重度芝士爱好者，毕吃之蛋糕

咖啡的用料

黑咖啡 5克 细砂糖 70
奶油奶酪 250克 蛋黄 一个
全蛋 2个 淡奶油 120克
玉米淀粉 10克

咖啡的做法

甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔水软化，我这个放冷冻冻渣了。不要学我
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解2

步骤2

软化好了，加入细砂糖，搅拌到糖融化。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄搅拌均匀。再分次加入两个全蛋搅拌均匀。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解4

步骤4

淡奶油和咖啡粉小火加热，至咖啡粉融化，不用煮开。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解5

步骤5

把两种糊糊搅拌在一起之后，筛上玉米淀粉拌匀。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解6

步骤6

6寸模具铺上油纸。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解7

步骤7

把糊糊倒进去，200度烤30分钟。凉透脱模放冰箱冷藏，口感最好。
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解8

步骤8

开吃
甜品～咖啡☕巴斯克的做法图解9

步骤9

美美哒

咖啡的烹饪技巧

虽然巴斯克好吃，但不建议吃多会腻， 可以配搭一杯红茶。爽歪歪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载

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