秋香甜红薯巴斯克

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赶上麻麻生日，想烤个快手的蛋糕简单庆祝一下（方便上下班携带），刚好买的沙地蜜薯特别甜，家里人又吃不了多甜，用蜜薯的甜给这款巴斯克一点属于秋天的甜意，淡淡的清甜还奶味十足，推荐给你们

秋香甜红薯巴斯克的用料

红薯 中号2个 奶油奶酪 1盒
淡奶油 1/2盒 炼乳 1勺
低筋面粉 20克 白砂糖 20克
鸡蛋 2个

秋香甜红薯巴斯克的做法

秋香甜红薯巴斯克的做法图解1

步骤1

①沙地蜜薯洗干净蒸熟，去皮后半个切小块，剩余部分压成泥备用，其余材料称重；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解2

步骤2

②奶油奶酪提前软化到手轻压变软，加入1勺芝士炼乳（上下火220度预热烤箱）；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解3

步骤3

③用打蛋器打均匀；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解4

步骤4

④分次磕入两个鸡蛋，每次充分混合后再磕入下一个；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解5

步骤5

⑤混合好的奶酪蛋糊；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解6

步骤6

⑥加入1/2盒淡奶油，继续拌匀；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解7

步骤7

⑦低筋面粉过筛筛入奶酪糊中；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解8

步骤8

⑧打蛋器呈“之”字型翻拌奶酪糊；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解9

步骤9

⑨根据模具大小裁剪油纸，捏皱后冲水帮助变软，把红薯泥铺入6寸模具中，压实；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解10

步骤10

10.奶酪糊倒入模具中，放入切好的红薯块，轻震几下；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解11

步骤11

11.放入预热好的烤箱倒数第二层，上下火220度烤22分钟；
秋香甜红薯巴斯克的做法图解12

步骤12

12、放凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以美美的享用了！

秋香甜红薯巴斯克的烹饪技巧

1、红薯可以用板栗、贝贝南瓜之类的代替； 2、模具放入烤箱后，油纸向下扒拉，避免糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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