喝不够的银耳百合莲子羹

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银耳喝对，面膜白费，评价燕窝替代品！女人滋补佳品！

银耳百合莲子羹的用料

莲子 20克 百合 5克
枸杞 10克 银耳 1朵
黄芪 2克 花生 10克
红枣 20颗 桂圆 20颗
红糖 1勺

银耳百合莲子羹的做法

喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解1

步骤1

准备图中食材：20克莲子，2克黄芪，5克百合，10克枸杞，10克花生，20颗红枣和干桂圆肉，一朵银耳
喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤2

银耳放入淀粉洗净泡发，泡发时间至少2小时以上！
喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤3

把花生，黄芪，莲子百合洗净放入砂锅倒入1000毫升清水
喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解4

步骤4

泡发好的银耳切碎，或者剪刀剪碎，越碎越好，弄碎后放入砂锅，开火，大火煮沸，转中火，煮10分钟左右，用筷子快速顺一个方向搅拌，一次搅拌15秒，至少搅拌3次以上！关火，盖上盖子焖15分钟！这是出胶的关键
喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解5

步骤5

焖15分钟后，放入红枣，小火炖一个小时即可！
喝不够的银耳百合莲子羹的做法图解6

步骤6

煮好后倒入枸杞和桂圆肉，熄火，然后倒入一勺红糖，盖上盖子焖5分钟即可饮用

银耳百合莲子羹的烹饪技巧

注意：银耳泡发好了以及快速搅拌是银耳出胶的关键，红枣我不喜欢一开始放，一开始放煮的太烂都是水，中间放还能保持枣的口感和甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 球妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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