一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞

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香酥的蛋挞皮搭配会爆浆的蓝莓，软甜又酥脆，超级好吃

蓝莓蛋挞的用料

鸡蛋 1个 牛奶 130克
白砂糖 15克 蓝莓 少许
蓝莓酱 蓝莓 80克
冰糖 6块 柠檬汁 几滴

蓝莓蛋挞的做法

一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮提前室温解冻，鸡蛋加入白砂糖打散
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解2

步骤2

加入牛奶，搅拌均匀
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解3

步骤3

过筛一下
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮中放入2~3颗蓝莓
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解5

步骤5

制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱选择200度，提前10分钟预热，放入蛋挞上下火烤20分钟
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解7

步骤7

在烤的过程中制作蓝莓酱，蓝莓加冰糖，小火加热，加入几滴柠檬汁
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解8

步骤8

炒至出汁水，熬至浓稠即可，蓝莓不需要压的太碎
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解9

步骤9

制作好的蓝莓酱
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解10

步骤10

蛋挞烤好后，浇上炒好的蓝莓酱
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解11

步骤11

酸甜香酥
一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞的做法图解12

步骤12

一口下去还会爆浆

蓝莓蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

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