菠菜培根面包卷

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学厨9055金盘

菠菜培根面包卷的用料

白鲨高筋面粉 370克 低筋面粉 30克
盐 5克 细砂糖 20克
干酵母 4克 水 235克
黄油 20克 菠菜 50克
培根 3片 融化的黄油 适量
芝士粉 适量

菠菜培根面包卷的做法

菠菜培根面包卷的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化，菠菜洗净擦干水分
菠菜培根面包卷的做法图解2

步骤2

2、面团材料除黄油外放入面包机或者厨师机揉面
菠菜培根面包卷的做法图解3

步骤3

3、这个时候用厨房纸把培根的水份吸干。
菠菜培根面包卷的做法图解4

步骤4

4、菠菜和培根切成小块
菠菜培根面包卷的做法图解5

步骤5

5、面团成团后加入软化的黄油。
菠菜培根面包卷的做法图解6

步骤6

6、揉到出膜的时候加入菠菜和培根继续揉。
菠菜培根面包卷的做法图解7

步骤7

7、揉好后滚圆进行基础发酵。大约1个小时。
菠菜培根面包卷的做法图解8

步骤8

8、发酵好的面团取出分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
菠菜培根面包卷的做法图解9

步骤9

9、取一个面团，擀成15*20的长方形。分割成6份。
菠菜培根面包卷的做法图解10

步骤10

10、拧成麻花卷的样子。放在学厨9055金盘中进行而发，我是放在烤箱里发酵的，35度 30分钟左右。
菠菜培根面包卷的做法图解11

步骤11

11、发酵好的吗、面包卷表面刷一层融化的黄油或者其他植物油，撒适量卡夫芝士粉。
菠菜培根面包卷的做法图解12

步骤12

12、柏翠5400烤箱200度，中层16分钟左右。根据上色情况加盖锡纸，我觉得上色正好，就没有盖。
菠菜培根面包卷的做法图解13

步骤13

13、出炉脱模放凉即可

菠菜培根面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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