私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船

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马琳malin
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最近糯米船点心很红，作为常温点心，而且只需要做内馅部分，所以很受欢迎。看到了很多口味的糯米船，其实做法都很简单，你可以举一反三的做出多个创意来。如果你双11入的烤箱还没收到也没有关系，其实免烤的糯米船也可以做，比如巧克力甘纳许和坚果碎填充糯米船就可以。 所谓糯米船，这个有点像威化饼一样的船形壳子，本身没有什么味道，就是KFC那种蛋筒皮的口感。然后搭配上用麦芽糖煮过的糖水和杏仁片，经过烘烤之后，颜色焦黄、味道也有着焦糖味，还蛮不错的。

焦糖杏仁糯米船的用料

糯米船 16个 黄油 20克
细砂糖 20克 淡奶油 10克
蜂蜜 5克 麦芽糖浆 20克
杏仁片 45克 黑芝麻 5克

焦糖杏仁糯米船的做法

私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解1

步骤1

黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜和麦芽糖浆一起放入小锅中；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解2

步骤2

小火加热到冒泡，关火；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解3

步骤3

加入杏仁片和黑芝麻；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解5

步骤5

倒在油纸上，铺开，整形成比糯米船的长度短一些的长方形薄片；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷冻半小时，取出切成细长条；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解7

步骤7

放在每一个糯米船中间；
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解8

步骤8

送入提前预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟，表面金黄即可。
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船的做法图解9

步骤9

焦糖杏仁糯米船的烹饪技巧

1、内馅容易受潮，要密封保存； 2、麦芽糖浆也可以换成转化糖浆； 3、杏仁片也可以换成核桃、腰果等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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