蒜香小面包

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蒜香小面包的用料

面包粉 500克 酵母 5克
盐 5克 糖 70克
冰牛奶 280 奶粉 10克
鸡蛋 1个 黄油 50克
蒜酱 黄油 50克
蒜泥 5克 葱 5克
盐 1克

蒜香小面包的做法

蒜香小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外厨师机搅拌
蒜香小面包的做法图解2

步骤2

能拉出后膜，破洞有锯齿，加入黄油继续搅拌
蒜香小面包的做法图解3

步骤3

能拉出薄膜，破洞无锯齿
蒜香小面包的做法图解4

步骤4

室温发至一倍大
蒜香小面包的做法图解5

步骤5

分15个
蒜香小面包的做法图解6

步骤6

搓水滴醒20分钟
蒜香小面包的做法图解7

步骤7

擀长卷起来，不用放肠，想放也可以
蒜香小面包的做法图解8

步骤8

全部卷好发酵1.5-2倍大
蒜香小面包的做法图解9

步骤9

蒜酱搅拌均匀装裱花袋
蒜香小面包的做法图解10

步骤10

发酵好中间剪开，挤上蒜酱，烤箱预热180℃，烤15-18分钟即可，上色满意盖锡纸
蒜香小面包的做法图解11

步骤11

出炉，手温后打包
蒜香小面包的做法图解12

步骤12

非常柔软
蒜香小面包的做法图解13

步骤13

蒜香味浓郁
蒜香小面包的做法图解14

步骤14

早餐小面包！

蒜香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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