古早面包

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高家小妮
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古早面包的用料

高筋面粉 300克 干酵母 3克
细砂糖 20克 水 180克
盐 2克 黄油 30克

古早面包的做法

古早面包的做法图解1

步骤1

温水里加入酵母和糖融化，加入面粉和盐揉成光滑的面团
古早面包的做法图解2

步骤2

然后加入提前软化好的黄油，揉至能抻出薄膜（一般用手揉20分钟左右就能出膜）盖上保鲜膜发酵至2倍大
古早面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团拍打排气后，均匀的分成几份，滚远后盖上保鲜膜醒发20分钟
古早面包的做法图解4

步骤4

取一份擀成牛舌饼的形状，然后从一边往另一边卷
古早面包的做法图解5

步骤5

卷成橄榄状，口朝下整理一下
古早面包的做法图解6

步骤6

放在烤盘上，再发酵一倍大就可以了，可以用细筛子在上边过筛一些面粉，用刀片在面包表面划上喜欢的花纹
古早面包的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热10分钟放入烤箱，上下火180度烤30分钟就可以了，好吃的面包就出炉了

古早面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 高家小妮 编写，未经授权不得转载

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