葱香羊排

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看着丑的，吃着却很香

葱香羊排的用料

羊腿肉排 两块 葱 两根
绿辣椒 一个 洋葱 半个
耗油 一大勺 黑胡椒汁 一大勺
盐粒 适量 黑胡椒 适量
糖 适量 橄榄油 适量

葱香羊排的做法

葱香羊排的做法图解1

步骤1

Ⅰ 准备食材，清洗干净
葱香羊排的做法图解2

步骤2

Ⅰ 提前半小时腌制羊排，盐粒、黑胡椒粒的组合再加适量橄榄油给羊排按摩一下，然后静置半小时腌制
葱香羊排的做法图解3

步骤3

Ⅱ 腌制羊排的时候，可以榨葱汁
葱香羊排的做法图解4

步骤4

Ⅰ 青葱，洋葱，绿辣椒切段（不喜欢葱的，这一步也可以不用备葱段）
葱香羊排的做法图解5

步骤5

Ⅱ 将上一部的葱段（可不要）、洋葱、绿辣椒下油锅炒香；再加入一勺耗油、一勺黑胡椒汁、一勺水熬煮一下成酱汁即可
葱香羊排的做法图解6

步骤6

Ⅰ 腌制好的羊排抹上榨好的葱酱，稍微正反面煎1min左右（视厚度算时间） Ⅱ 再将煎好的羊排，涂上前一步做的酱汁；放入烤箱，上下火210°C烤十分钟即可
葱香羊排的做法图解7

步骤7

很香的羊肉味~ Pls: 不喜欢羊膻味的记得腌制环节加八角、料酒腌制一下

葱香羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 玖野私厨 编写，未经授权不得转载

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