精选
最新
菜单
感恩节#小南瓜蒸水蛋
精品
独家
感恩节，是国外传过来的节日。对于我这种恨不得一年365每天都过节的人来说，喜闻乐见。
过节就是借着各种由头做好吃的^_^ 太让人兴奋了～～ 感恩节还没到，先预演一下这个菜单。
南瓜是很应景的食材，用来蒸水蛋，蛋液香甜，有南瓜的甜气。吃完鸡蛋羹再吃南瓜，一点儿也不会浪费。关键孩子们喜欢，摆盘也别致有趣。
小南瓜蒸水蛋的做法
步骤1
南瓜用工具分离开来
步骤2
挖掉绒，里面的籽。不要挖太薄，容易挖穿 且蒸的时候怕蒸裂
步骤3
合拢起来的样子
步骤4
鸡蛋和搅拌碗
步骤5
一个鸡蛋，不到150ml
步骤6
我加了100多一点的水，就按正常水蒸蛋的比例1:1.5 但是我稍微少放了一点点水，因为南瓜本身会出水的，所以少放了一点点
步骤7
加盐，搅拌均匀，使劲多搅一会儿，过筛
步骤8
过筛好的蛋液倒入南瓜
步骤9
南瓜盖子四周涂一层油，盖起来。涂油是方便取出
步骤10
盖好蒸盖，大火蒸30分钟。蒸到15分钟时候取掉盖子，不然蒸久了盖子变的太软不容易取下来。取下盖子，盖上保鲜膜继续蒸15分钟至蛋液凝固关火即可
步骤11
出锅
步骤12
滴几滴香油，成品
步骤13
舀一勺看看
步骤14
还是不错的
步骤15
味道比较清新。我没有再加其他调味料。需要颜色加深的也可以淋上生抽
步骤16
是不是很简单？
步骤17
很适合小朋友的一道菜。小南瓜蒸水蛋的烹饪技巧
切忌不要把南瓜挖的太薄，太薄的话蒸软了容易裂开。
盖子记得中途要取出，避免粘黏取不下来。南瓜盖烫手可用叉子垂直插入盖子，提起来即可取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-11-19
©本菜谱的做法由 卖盘子的小女人 编写，未经授权不得转载
卖盘子的小女人
分享至微信
小南瓜蒸水蛋的其他做法更多 
小南瓜蒸水蛋的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 感恩节#小南瓜蒸水蛋
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
