快炒鸡丝

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鸡胸肉富含丰富的蛋白质，是物美价廉的好食材，而且口感滑嫩，特别适合小朋友吃，所以家里常备鸡胸肉！ 今天用鸡胸肉搭配胡萝卜和洋葱快炒，味道鲜美用时短，简单一搭一炒味道鲜美秒上桌！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 半根
洋葱 适量 蚝油 半勺
红烧酱油 半勺 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺

炒鸡胸肉的做法

快炒鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌10分钟
快炒鸡丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱切丝备用
快炒鸡丝的做法图解3

步骤3

锅热下油，不等油热下入鸡丝小火滑炒到变色盛出备用
快炒鸡丝的做法图解4

步骤4

锅刷干净，从炒好的鸡肉里倒少许油过来，下入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒
快炒鸡丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜丝变软，下入鸡丝、蚝油、红烧酱油、大火翻炒
快炒鸡丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀出锅，开饭啦！

炒鸡胸肉的烹饪技巧

1、滑炒鸡丝时是热锅凉油小火翻炒，鸡肉变色就盛出备用 2、腌鸡肉时用了生抽，所以炒菜时就不用再放了，也不用放盐，耗油、红烧酱油、生抽的味道就够了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 酱香味

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