㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐

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黄莺Bird-Xu
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其实豆腐吧，本身除了豆香味，它只能通过其他食材来凸显它的价值，所以这个菜，关键点，就是【酱汁】！ 这一个黄金比例的酱汁，一定要好好收藏！是个万能的酱汁哦！不仅仅只能用于这道菜呢！

香煎豆腐的用料

豆腐（老或嫩） 1块 红绿辣椒 适量
鸡蛋 1个 ㊙️【酱汁】↓
番茄酱 1勺 蚝油 1勺
辣酱 1勺 蒜蓉酱/蒜末 1勺
生抽 1-2勺 【勾芡】↓
淀粉 1小勺 水 半碗

香煎豆腐的做法

㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，辣椒们切碎，鸡蛋打散，酱汁先调好在碗里备用～
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解2

步骤2

锅里下油，把豆腐两面煎黄～（豆腐表面拍不拍淀粉都可以～）
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐煎金黄了～淋上打散的鸡蛋～再翻个面，就可以下酱汁和辣椒了～可盖上锅盖焖煮一会，让豆腐入味！
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解4

步骤4

喷香的酱汁裹着金黄的豆腐！超级诱人的！
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解5

步骤5

快来试试吧！
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解6

步骤6

来一起玩吖！

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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