李氏鸡腿饭

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鸡腿盖浇饭吧

鸡腿饭的用料

鸡腿 1只 葱姜蒜适量 适量
盐适量 我没放 胡椒粉适量 一勺
酱油 一勺 耗油 2勺
糖 一勺半 料酒 1勺
黄瓜条 胡萝卜条 焯水
焯水 鸡蛋 1个
辣椒圈 1个（有没有无所谓） 土豆片（可有可无） 1个
朝天椒 一把 麻椒 30粒
八角 1个 桂皮 1块

鸡腿饭的做法

李氏鸡腿饭的做法图解1

步骤1

一部分的团圆
李氏鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，控水，用叉子，渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣
李氏鸡腿饭的做法图解3

步骤3

扎
李氏鸡腿饭的做法图解4

步骤4

放奥尔良粉面子（腌料），抹抹抹，保鲜膜扣上，冷藏2个点
李氏鸡腿饭的做法图解5

步骤5

另一部分的团员，香菇掰小块，胡萝卜西蓝花焯水，过冷水，备用
李氏鸡腿饭的做法图解6

步骤6

焯
李氏鸡腿饭的做法图解7

步骤7

鸡腿拿出，打开保鲜膜，鸡腿刷油，微波炉高火3分钟，翻面3分钟
李氏鸡腿饭的做法图解8

步骤8

锅做底油，放炒料
李氏鸡腿饭的做法图解9

步骤9

锅做底油，煸炒花椒，辣椒，葱姜蒜，八角，炒香后，放香菇，煸炒，放花椒面，耗油，酱油，老抽一勺，鸡精，煸炒香菇蔫了，
李氏鸡腿饭的做法图解10

步骤10

放水，大火咕嘟，水能没过鸡肉
李氏鸡腿饭的做法图解11

步骤11

烤完了
李氏鸡腿饭的做法图解12

步骤12

放汤里，小火咕嘟，五分后，放土豆片（可以不放），继续咕嘟，带土豆片熟了，大火收汁，勾小欠！关火！
李氏鸡腿饭的做法图解13

步骤13

鸡蛋，煎吧，放黑胡椒哦
李氏鸡腿饭的做法图解14

步骤14

摆盘吧！土豆片没盛出来，因为太好吃了，被屋里的抢了！把鸡腿给我留下了

鸡腿饭的烹饪技巧

不用放盐，咸淡够用！米饭最好丰富点，反正都要煮，就抓点碴子和糙米，跟放一起煮煮呗！嘻嘻！感谢大家喜欢！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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