原必胜客牛肉炒饭

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以前上学时候吃西餐都是去必胜客吃，那时候每次必点牛肉炒饭，然后一口气吃个精光，虽然说现在已经不卖这款牛肉炒饭了，但是当时的味道我仍然记忆在了味蕾上！
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牛肉炒饭的用料

米饭 260g 牛里脊 80g
青尖椒 40g 小红辣椒 2g
红茶汤 30g 辣酱 25g
番茄酱 10g 鱼露 10g
生抽 5g 食盐 3g
橄榄油 10g

牛肉炒饭的做法

#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

牛里脊切丁备用；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

牛肉丁放入碗中加入红茶汤浸泡30分钟备用；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

青尖椒，小红辣椒清洗干净切丝备用；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

调制一个酱汁，韩式辣酱+番茄酱+鱼露搅拌均匀备用；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

平底锅烧热后加入油；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

放入牛肉丁翻炒变色；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解7

步骤7

加入调制好的酱汁继续翻炒；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解8

步骤8

加入小红辣椒翻炒出辣椒香气；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解9

步骤9

加入米饭翻炒，把米粒都翻炒开，不要让米饭结块或者是有小团；
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入青辣椒，食盐，生抽，翻炒2～3分钟即可出锅！
#牛气冲天#原必胜客牛肉炒饭的做法图解11

步骤11

摆出一座小小火山来！开动吧！

牛肉炒饭的烹饪技巧

a.用红茶汤浸泡牛肉可以去腥提味还可以改善牛肉肉质； b.米饭最好用隔夜米饭； c.如果不能吃太辣的也可以把青辣椒替换成青椒； b.食谱为一人食量，具体以实际情况为主！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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