排骨炖羊胎盘

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排骨炖羊胎盘的用料

排骨 1根 羊胎盘 1-2个
白芷 2克 沙姜 4克
黄姜 80克 二锅头 2瓶盖
葱姜蒜料酒 2瓶盖 香叶 3片
白胡椒粒 少量 大蒜 1个

排骨炖羊胎盘的做法

排骨炖羊胎盘的做法图解1

步骤1

将羊胎盘洗净后，锅中倒入适量清水、白芷1克、沙姜2克、二锅头、黄姜40克进行第一次焯水，焯水后过冷水清洗。第二遍焯水：适量水、白芷1克、沙姜2克、䓤姜蒜料酒、黄姜20克、香叶、大蒜。
排骨炖羊胎盘的做法图解2

步骤2

焯水后过冷水洗净捞起沥干水分备用。
排骨炖羊胎盘的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅加入黄姜10克少许二锅头焯水后，洗净备用。
排骨炖羊胎盘的做法图解4

步骤4

将羊胎盘、排骨、白胡椒粒、黄姜10克放入砂锅中加适量清水、少许盐。隔水炖煮1-2小时即可。
排骨炖羊胎盘的做法图解5

步骤5

加少许鸡精，写不惯的，可以配点小米辣剁辣椒。(我是必须放点辣椒才敢吃的)

排骨炖羊胎盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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