孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康

精品
15.5万 浏览 2403 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康。喜欢做煲仔饭简单，相当于懒人快餐，饭菜一锅出，不用煎炒烹炸，好吃又省事，口感好，味道香，色香味俱佳，配上一碗汤都极其好吃。今天的煲仔饭尤其美味，因为我用了金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这油质量非常好， 甄选全球好油， 包含有多种活性营养物质，不饱和脂肪酸大于等于82%， 这油吃得放心，营养又健康。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

煲仔饭在家做的用料

越光寿司专用米 1杯 台式烤肠 5根
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
油菜 1棵 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用调和油 2勺
盐 少许 六月鲜轻盐原汁酱油 2勺
葱 1根 蒜 2根
胡椒粉 少许

煲仔饭在家做的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解1

步骤1

准备食材：小葱、大蒜去皮洗净；胡萝卜去皮洗净，台式烤肠清洗干净。根据自家孩子的口味，还可以搭配一些孩子爱吃的蔬菜。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净，快速轻柔地淘米，不要用手搓洗，更换淘米水至清澈就好了。然后准备一个砂锅，砂锅刷底油，避免米饭糊底。淘洗干净的米和水一起倒入砂锅中，米水比例1:1.1，浸泡15~20分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解3

步骤3

浸泡米的过程，可以加工各种食材了，烤肠去掉外皮（也可以不去哈)斜切片，胡萝卜也斜切片，小葱切碎，大蒜切碎。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解4

步骤4

米中淋上一勺橄榄油，搅拌均匀。开始焖饭，砂锅放到煤气灶上，大火烧开，立刻转最小火焖煮10分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解5

步骤5

待米饭的表面开始没有米汤了，这个时候水分还没有收干，放入烤肠和胡萝卜片。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解6

步骤6

打入一个鸡蛋，在锅边淋一勺橄榄油，让锅巴更香酥。盖上锅盖，继续小火慢慢焖。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解7

步骤7

待鸡蛋凝固，再码入油菜，油菜也可以烫一下。盖上锅盖继续小火焖2分钟，然后关火，砂锅降温很慢，关火后依然会保持原温度一段时间，继续盖着锅盖焖5~10分钟，这样焖出来的米饭特别香。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解8

步骤8

然后在葱花和蒜碎中撒点胡椒粉和盐，搅拌均匀，均匀地洒在烤肠上边，此时可以用蚝油、生抽、鱼露和糖做个调料汁浇在上边，我喜欢淡口味的，没加很多调味料，只加了2勺六月鲜轻盐原汁酱油，浇在上边，味道就很鲜美了。
#橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法图解9

步骤9

OK！拌一拌就可以开餐了。

煲仔饭在家做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

煲仔饭在家做的其他做法更多

上传我做的这道菜

煲仔饭在家做的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #橄榄中国味 感恩添美味#孩子爱吃的煲仔饭在家做，好吃又健康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活