蔬菜香肠炒面

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金姚
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一碗好吃的炒面，色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。

蔬菜香肠炒面的用料

炒面 半斤 香肠 2根
卷心菜 300克 胡萝卜 适量
西红柿 1个 洋葱 适量
葱蒜 适量 八角 1个
盐 适量 食用油 适量
生抽 3勺 老抽 1勺
胡椒粉 1勺 鸡蛋 2个

蔬菜香肠炒面的做法

蔬菜香肠炒面的做法图解1

步骤1

炒面半斤。（卖面条的店里有蒸熟的面条如果没卖蒸好的面，自己就买生的细面条，蒸锅铺好蒸布把抖松散的面条放入上汽蒸20分钟左右。蒸熟后淋少许食用油继续抖散面条。）
蔬菜香肠炒面的做法图解2

步骤2

香肠切片。
蔬菜香肠炒面的做法图解3

步骤3

胡萝卜和圆白菜切丝。
蔬菜香肠炒面的做法图解4

步骤4

准备好西红柿，洋葱，葱蒜，大料。
蔬菜香肠炒面的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒熟。
蔬菜香肠炒面的做法图解6

步骤6

底油，放入大料炸香放葱花，西红柿炒软（可以加一勺番茄酱），在放胡萝卜和洋葱丝炒软。
蔬菜香肠炒面的做法图解7

步骤7

倒入圆白菜和炒面，加生抽，老抽，胡椒粉，开水，盐盖上盖子3—5分钟后翻炒。
蔬菜香肠炒面的做法图解8

步骤8

加鸡蛋和火腿和蒜末翻炒。
蔬菜香肠炒面的做法图解9

步骤9

出锅。

蔬菜香肠炒面的烹饪技巧

买蒸好的面条，自己蒸面比较麻烦。 水要根据面的软硬添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 金姚 编写，未经授权不得转载

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