吃了还想再吃的蚝油双菇

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很幸运得到了李锦记旧庄蚝油的试用机会。因为时间关系，先做了个简单的蚝油双菇。味道真的很好，蚝味鲜香浓郁，做好后丝毫没有蘑菇的土味。可惜食材准备少了，都不够吃。
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吃了还想再吃的蚝油双菇的用料

鲜蘑菇 4-5个 白蘑菇 10个
蚝油 2勺 姜丝 适量
大蒜末 适量 食用油 适量

吃了还想再吃的蚝油双菇的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解1

步骤1

香菇、白蘑菇洗净切块
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解2

步骤2

姜切丝，大蒜切末，备用
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解3

步骤3

双菇焯水
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解4

步骤4

焯水后沥干
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解5

步骤5

热锅倒入食用油
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解6

步骤6

倒入姜丝蒜末，炒出香味
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解7

步骤7

放入焯水后沥干的双菇翻炒
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解8

步骤8

李锦记旧庄蚝油准备
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解9

步骤9

倒入约2勺，翻炒均匀
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#吃了还想再吃的蚝油双菇的做法图解10

步骤10

出锅啦！味道好极了！

吃了还想再吃的蚝油双菇的烹饪技巧

蘑菇和香菇焯水后就变小，所以多准备一点。我是用了两个很大的鲜蘑菇和10来个白蘑菇，别看切好了一大盆，炒好只有一个盘底，真的不够吃。哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 Crystalfpoz 编写，未经授权不得转载

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