百香果泡鸡爪

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燕儿飞whzi
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平常吃的泡凤爪，都是加的柠檬提味，这次有朋友从广西寄来的百香果，正好可以加在泡凤爪里，增加了凤爪的香味。

百香果泡鸡爪的用料

鸡爪 15只 洋葱 半颗
百香果 2颗 泡椒 适量
生姜 2片 盐 适量
小米辣 2个 芹菜 1根

百香果泡鸡爪的做法

百香果泡鸡爪的做法图解1

步骤1

凤爪洗干净，剪去指甲，并将把每个鸡爪宰开成两半。
百香果泡鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入鸡爪，水开后煮8分钟（喜欢软一点可以多煮2分钟），煮好后捞出，用冷水冲洗，洗去油脂，晾凉备用。
百香果泡鸡爪的做法图解3

步骤3

两个新鲜的百香果削去外皮，半个柠檬分别切片。
百香果泡鸡爪的做法图解4

步骤4

把晾凉的凤爪用大碗装好，放入百香果，柠檬，芹菜，洋葱，小米辣，泡山椒，生姜和适量的盐，倒入矿泉水，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一晚，第二天凤爪吃起来就很入味了（夏天可以在吃前两小时再加入黄瓜、莴笋、胡萝卜等蔬菜）。

百香果泡鸡爪的烹饪技巧

将买的泡野山椒和水一起加入，喜欢辣味重可以多加小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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